"？"不可以。

1. 因为苹果公司官方发布的iOS系统版本并没有163这个编号，所以无法进行升级。

2. iPhone XR的官方支持的最新iOS系统版本是由苹果公司官方发布的，用户只能在官方支持的系统版本范围内进行升级。

3. 如果有新的iOS版本发布，用户可以通过设置中的软件更新功能进行升级，但是需要注意，系统会自动检测并提供合适的更新版本，而不是任意选择版本号进行升级。