每100克的热量是432大卡。

紫薯酥饼的主要原料是低筋面粉，猪油，紫薯。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。