良辉688号船可根据其载重量和船体尺寸来确定它可以装载多少个货柜。据了解，良辉688号船的最大载重量为5,000吨，而这艘船的船体长达115米，宽度为17米。因此，它可以装载40英尺的集装箱，可以在船体上排列三个或更多的货柜。据此，我们可以估计这艘载重量为5,000吨的船大约可以装载200个货柜。当然，实际装载的货柜数量可能会因不同的货物类型和尺寸而有所不同。