当然可以。铁锅因其良好的导热性能和能够承受高温的特点，非常适合用来煎制锅贴。使用铁锅煎锅贴时，需要注意以下几点：

1. 预热：在煎锅贴之前，应将铁锅预热至适当温度，这样可以使锅贴底部迅速形成金黄色的酥脆外皮。

2. 加油：在锅热之后，加入适量的油，可以是植物油或者其他食用油。

3. 放入锅贴：待油温升高后，轻轻放入锅贴，注意不要重叠，以便每一面都能均匀受热煎熟。

4. 中小火煎制：用中小火煎制，防止外皮煎焦而内部未熟。

5. 翻面：当锅贴底部煎至金黄色并且底部形成脆皮时，用锅铲小心翻面，继续煎另一面至金黄酥脆。

6. 加水蒸煮：在煎至两面金黄后，可根据需要加入少量水，盖上锅盖，用中小火将锅贴蒸煮至熟透。

7. 出锅：水分蒸发后，开盖继续煎至水分完全蒸发，使锅贴底部再次形成脆皮，然后出锅装盘。

使用铁锅煎制锅贴时，还需注意火候控制和翻面时机，以确保锅贴煎得均匀且美味。