乘坐高铁从万宁到三亚的流程如下：首先，您需要前往万宁火车站，购买前往三亚的高铁票。然后，按照车票上的时间和车次信息，准时到达火车站候车室。在候车室等待列车到站后，准备好身份证件和车票，通过安检进入站台。在站台上找到对应车次的车厢，并按照座位号找到自己的座位。列车出发后，您可以在车上休息或欣赏风景。到达三亚后，下车并按照指示离开车站。