首先要明确，红茶在冷藏里保存6年是绝对不能喝的。茶叶在存放过程中，其香气、滋味、色泽等品质都会逐渐下降，同时还会产生一些有害物质。而冷藏虽然可以减缓茶叶品质的下降，但并不能阻止其发生。因此，红茶在冷藏里保存6年后，其品质已经完全丧失，甚至可能产生有害物质，饮用后可能会对身体健康产生不良影响。