春种榨糖甘蔗最迟的种植时间取决于当地的气候和种植方式。通常，种植时间在每年的2月底至3月中旬之间。这个时间段是春季气温较为适宜的时期，也是糖甘蔗生长所需的阳光和水分最合适的时段。如果种植时间推迟，会导致糖甘蔗的生长受到阻碍，影响产量和品质。此外，种植时间过晚，还有可能导致由于天气变化而影响糖甘蔗生长，增加疫病发生的风险。因此，种植者应当在合适的时期积极进行甘蔗种植。