纯耕和尝萃是两个不同的概念。纯耕是指纯净的耕作，即在耕作过程中不使用任何化学肥料、农药等化学物质，而是采用天然的有机肥料和生物防治方法来保持土壤肥沃和作物健康。

尝萃则是指品尝精华，即通过品尝食物的精华部分来体验食物的美味和营养价值。