煮粥时加入的萝卜，通常称为白萝卜。白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾等多种营养物质。此外，白萝卜还富含纤维素，可以促进肠道的蠕动，预防便秘。很多时候，我们在煮粥时常会加入一些萝卜，不仅可以增加食物的口感，还可以增加粥汤的营养价值。因此，萝卜在煮粥时扮演着不可或缺的角色，它让粥汤更加美味、营养。