答：

安徽籍最年轻的科学家是李嘉诚。

原因是李嘉诚出生于安徽省宿州市，是中国科学院大学物理学专业的博士生，曾在2018年获得国家自然科学基金委员会的优秀青年科学基金资助，成为安徽籍最年轻的科学家。

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