适合去滑雪或游玩山水景区因为邯郸五一的气温较低，适合去滑雪场玩雪，同时也可以在邯郸周边的山水景区游玩，欣赏自然风光，感受大自然的魅力。

此外，邯郸还有许多历史文化古迹，可以作为人文旅游的选择。

总之，不论是想体验刺激的滑雪、赏析自然的美景还是领略历史文化遗产，邯郸都是一个不错的选择。