大连花园有许多蛋糕店可以选择，以下是一些口碑较好的蛋糕店和推荐的蛋糕品种：
1. 丹尼斯蛋糕：丹尼斯蛋糕是大连比较知名的蛋糕品牌，提供各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等。其中，巧克力慕斯蛋糕和草莓鲜奶油蛋糕都是比较受欢迎的品种。
2. 古早味蛋糕店：这是一家专门制作传统古早味蛋糕的店铺，提供各种口味的古早味蛋糕，如红豆蛋糕、芝麻蛋糕、椰丝蛋糕等。这些传统口味的蛋糕给人一种怀旧的感觉。
3. 爱琴海咖啡厅：爱琴海咖啡厅是一家主打甜点和咖啡的店铺，在这里可以品尝到各种精美的蛋糕。其中，提拉米苏蛋糕和红丝绒蛋糕是比较受欢迎的品种。
4. 蜜雪冰城：蜜雪冰城是一家连锁甜品店，提供各种口味的蛋糕和甜点。他们的芒果慕斯蛋糕和抹茶红豆蛋糕都是比较受欢迎的品种。