门源油菜花更好。

因为门源油菜花生长在海拔2000米左右的高原地区，气候条件独特，日照充足，土壤肥沃，雨水丰富，生长环境优越，故门源油菜花品质更好，口感更佳，香味更浓郁。

此外，门源油菜花是我国的名优特产，风味独特，营养丰富，不仅具有较高的观赏价值，而且还有较高的药用价值，被誉为“黄金花”。

因此，门源油菜花比扁都口油菜花更好，而且门源油菜花也更有市场竞争力和商业价值。