答案：新昌羹汤是一种源于浙江新昌的传统美食，主要原料是鸡肉、火腿、香菇、黑木耳等，口感鲜美、营养丰富。新昌羹汤的做法较为繁琐，需要经过多个步骤才能完成，包括鸡肉、火腿的处理，香菇、黑木耳的泡发，羹汤的熬制等。

详细说明：

1. **原料准备**：鸡肉、火腿、香菇、黑木耳等。鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，火腿可以选择咸火腿或者鲜火腿，香菇和黑木耳需要提前泡发。

2. **鸡肉、火腿处理**：将鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去。火腿切成薄片或小块，备用。

3. **香菇、黑木耳泡发**：将香菇和黑木耳放入碗中，加入足够多的温水，浸泡至香菇和黑木耳完全泡发，然后将香菇切成薄片，黑木耳剪成小朵，备用。

4. **熬制高汤**：将鸡肉、火腿、香菇、黑木耳放入锅中，加入足够多的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，直到鸡肉和火腿变得非常软烂，汤色变浓，即可关火。

5. **调制羹汤**：将高汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。然后加入适量的水淀粉，继续搅拌均匀，使汤变得浓稠。最后加入适量的油，搅拌均匀，即可出锅。

综上所述，新昌羹汤的做法较为繁琐，需要经过多个步骤才能完成。新昌羹汤的主要原料是鸡肉、火腿、香菇、黑木耳等，口感鲜美、营养丰富。