臻文堂新会陈皮并不是茶，它是一种以柑橘皮为原料制作的食材。新会陈皮是广东省新会地区特产，因其香气独特，口感鲜美而备受欢迎。一般来说，新会陈皮可以泡水饮用，也可以用于烹饪中。因其柑橘特有的芳香，有时也会被加入到某些茶中，起到调味的效果。但从分类上来说，臻文堂新会陈皮并不属于茶类。