甜蜜派对立体蛋糕城堡是一种非常受欢迎的蛋糕装饰方式，以下是制作甜蜜派对立体蛋糕城堡的步骤：

1. 准备好蛋糕底座，可以使用海绵蛋糕或巧克力蛋糕等。

2. 将蛋糕底座切成适当大小的块状，并将它们堆叠成城堡的形状。

3. 在蛋糕城堡的表面涂抹一层奶油或黄油，以使城堡表面更加光滑。

4. 使用彩色奶油或果酱在蛋糕城堡上绘制出城堡的墙壁、窗户和大门等细节。

5. 在蛋糕城堡的顶部放置一个小蛋糕块，作为城堡的塔楼。

6. 在蛋糕城堡的周围放置一些小糖果、巧克力碎片或其他小装饰品，以增加城堡的趣味性和装饰性。

7. 最后，在蛋糕城堡上撒上一些彩色糖霜或可可粉，以使城堡更加美丽和生动。

需要注意的是，制作甜蜜派对立体蛋糕城堡需要一定的技巧和经验，如果您是初学者，可以先在家里练习几次，熟练掌握技巧后再进行实际的制作。同时，在制作过程中要注意卫生和安全，避免食品污染和伤害。