、锦鲤泡黄粉时跳出来可能是由于黄粉的浓度比例过大，或者水质变差，导致锦鲤感到不舒服，从而跳出水面。此外，如果水温差过大，也可能引起锦鲤的应激反应，导致跳出水面。

为了避免这种情况，建议在给锦鲤泡黄粉时，注意控制黄粉的浓度比例，避免过大。同时，注意保持水质的清洁和稳定，避免水温差过大。如果锦鲤出现跳出水面等异常行为，应及时停止泡黄粉，并检查水质和锦鲤的状态，必要时可咨询专业人士的意见。