从品质上来说，白萨和澳洲白都是优质的白葡萄酒，但它们的产地、风味等方面有所不同。

白萨产自法国，通常带有桃花和石榴的味道，并且往往比澳洲白更干。澳洲白则有更加果味浓郁的特点，能够带给人们芒果、柑橘和热带果汁的口感。因此，选择白萨或是澳洲白要看个人口味，不同的场合和搭配也会影响选择。总之，两种白葡萄酒都非常不错，值得品尝和比较。