楼上使用集成灶时楼下会串味的原因可能有以下几个：

1.通风不良：如果楼上的集成灶没有良好的通风系统，烟雾和气味可能无法有效排出，从而通过烟道或通风管道传到楼下。

2.烟道问题：烟道是排放烟雾和气味的通道，如果烟道存在堵塞、泄漏或设计不合理等问题，就会导致烟雾和气味在烟道中积聚，并传到楼下。

3.楼下通风问题：如果楼下的通风系统不良，无法及时排出烟雾和气味，也会导致楼下闻到楼上集成灶的味道。

要解决这个问题，可以考虑以下措施：

1.确保楼上集成灶的通风系统正常工作，定期清洁烟道和通风管道，避免堵塞和积聚。

2.检查烟道的连接和密封情况，确保没有泄漏。

3.改善楼下的通风情况，增加通风设备或打开窗户进行通风。

如果问题仍然存在，建议咨询专业的厨房设备安装人员或通风工程师，他们可以对具体情况进行评估并提供更具体的解决方案。