在星露谷物语中，熏鱼是一种非常有营养和美味的食品，而且它的价格也相对较高。

如果你要寻找最划算的鱼种，建议选择价格相对较低但营养价值较高的鱼种，如鲑鱼、胡瓜鱼、金线鱼等。

这些鱼种能够在春、夏、秋季出现在河流和湖泊中，并且也可以通过钓鱼、捕鱼或者购买获得。

如果你有充足的时间和资源，也可以考虑自己在鱼塘中养殖这些鱼种，以便在需要时随时获取熏鱼食材并降低成本。