酸枣仁今年价格较高的原因主要有以下几点：

需求增加：随着人们对健康的重视程度不断提高，对传统中药材的需求也日益增长。酸枣仁作为一种重要的中药材，其独特的药理作用和广泛的适用范围备受青睐，需求量逐渐增加。

供应紧张：由于酸枣仁的产地和产量有限，市场上优质的酸枣仁供不应求，导致了酸枣仁价格的上涨。

品质因素：酸枣仁的品质与价格也有关。一些消费者对高品质的酸枣仁有更高的需求，这也推高了酸枣仁的价格。

季节性因素：由于酸枣仁的采摘和收购具有季节性，一些时候会出现市场供应短缺的情况，导致价格上涨。

资本炒作：资本的进入也可能对酸枣仁等中药材的价格产生一定影响，存在囤货行为，导致价格不断走高。

总的来说，是供求关系的变化，品质因素以及资本炒作等综合因素导致了酸枣仁价格的上涨。