厨房铝扣板吊顶的安装高度，根据个人喜好和实际情况可能有所不同。以下是一些常见的参考因素和注意事项，以帮助您做出决策：

厨房操作台的高度：通常来说，操作台的高度在800mm左右比较常见。如果您计划在厨房中放置高脚椅，则吊顶的安装高度应相应增加，以确保空间舒适性。

厨房吊柜的深度：考虑到吊柜的安装和使用的方便性，吊柜的深度通常在300mm左右。因此，吊顶的安装高度应与吊柜的深度相配合，以确保整体的美观性和实用性。

家庭成员的身高：如果您家庭成员的身高差异较大，建议选择一个相对较高的安装高度，以确保所有家庭成员在使用厨房时都能获得舒适性。

通风管道和烟道的布置：如果您的厨房中设有通风管道或烟道，吊顶的高度需要考虑到这些因素的影响。根据实际情况进行调整，以确保安装顺利和排风效果良好。

综合考虑以上因素，通常情况下，厨房铝扣板吊顶的安装高度在2.4米左右比较合适。这个高度既能满足一般家庭成员的使用需求，又能保证厨房的整体美观性和实用性。当然，具体的高度还需要根据您的实际情况进行确定。