单层钢丝洗碗布和双层钢丝洗碗布各有优缺点。单层钢丝洗碗布更薄，更灵活，可以更好地去除锅碗瓢盆上的污渍，但相对来说也更易磨损。

双层钢丝洗碗布更厚，更耐用，但相对来说也更硬，不适合清洗精致的器皿。因此，在选择钢丝洗碗布时，需要根据个人的需求和使用习惯来决定。