幼儿教师属于事业编。事业编是指在行政机关、事业单位或者其他组织中担任职务的工作人员。幼儿教师是在幼儿园工作，幼儿园属于教育事业单位，因此幼儿教师的编制属于事业编，与公务员并不相同。事业编与公务员的工作性质和体制不同，事业单位的薪资、职务晋升、工作时间等与公务员也有所区别。

幼儿教师的事业编制是由各地的教育局或相关部门进行统一管理，招聘、考核、晋升等也由相关部门来进行管理。