广东猪尾巴炖汤最佳的搭配应该是清淡的蔬菜，如金针菇、胡萝卜、西红柿等。这些蔬菜不仅能为炖汤增添口感，还能增加营养物质的摄入量。此外，还可以加入一些调味料，如枸杞、红枣等，以增强炖汤的滋补效果。最好不要添加酱油等调味品，以免影响猪尾巴的风味，让其原汁原味地呈现出来。整个搭配应该以清淡、卫生、可口、营养为原则，让人们在享用美食的同时更好地满足口腹之欲，也为身体健康加分。