物流工程在畜牧生产的应用主要体现在以下几个方面：

饲料和原料的采购与配送：物流工程通过优化饲料和原料的采购渠道、运输方式和配送流程，确保畜牧生产所需的饲料和原料能够及时、充足地供应。

畜禽产品的运输与销售：物流工程在畜牧生产中负责畜禽产品的运输和销售，包括冷链物流和常规物流，确保畜禽产品的新鲜度和质量，提高销售效益。

养殖场的规划与布局：物流工程参与养殖场的规划与布局，合理规划养殖区域、办公区域、饲料仓库等，提高养殖场的运营效率和生产效益。

废弃物处理与资源化利用：物流工程在畜牧生产中负责废弃物的收集、处理和资源化利用，减少环境污染，提高资源利用率。

畜牧生产设备的采购与维护：物流工程协助畜牧企业进行生产设备的采购和维护，确保生产设备的正常运行，提高生产效率。

信息技术支持：物流工程为畜牧生产提供信息技术支持，如物联网、大数据、传感器等，实现对畜牧生产过程的实时监控和管理，提高生产效益。

畜牧生产风险管理：物流工程通过风险评估、预警系统和应急预案等手段，降低畜牧生产过程中的自然灾害、疫情等风险。

总之，物流工程在畜牧生产中的应用旨在提高生产效率、降低运营成本、保障产品质量，并为畜牧企业提供全方位的生产支持。