以下是一个简单的蔬菜营养顺口溜：

蔬菜营养多又多，

富含维生素和矿物质。

萝卜白菜和青椒，

营养丰富口感好。

番茄黄瓜和洋葱，

健康美味又可口。

蔬菜水果搭配吃，

身体健康又快乐。

这个顺口溜简单易记，可以帮助人们记住蔬菜的营养价值和重要性，鼓励人们多吃蔬菜，保持健康的饮食习惯。