在南昌市，公积金对冲协议可以在多个地点签订。

首先，您可以前往南昌住房公积金管理中心的不同办事大厅，包括市城区办事大厅、南昌县办事处、新建区办事处以及进贤县办事处。这些办事大厅的地址已在问题中给出，您可以根据自己的位置选择最近的办事大厅。

此外，如果您希望在工商银行或建设银行的网点签订公积金对冲协议，也可以前往指定的支行营业厅。这些网点的地址同样在问题中列出，您可以根据自己的需求选择合适的网点。

总的来说，南昌市提供了多个方便的地点供市民签订公积金对冲协议，您可以根据自己的实际情况选择最适合的地点。