常见的卖小吃的车有：流动餐车：这种车通常是一辆小型卡车或货车，配备了必要的烹饪设备和餐具。

流动餐车可以停放在繁忙的街道或景点附近，为路人和游客提供各种小吃。

食品卡车：食品卡车通常比流动餐车更大，并配备了更完善的烹饪设备。食品卡车可以在各种活动或节日上提供食物，也可以停放在固定地点。

小吃车：小吃车通常是手推车，配备了简单的烹饪设备和餐具。小吃车通常在街头或夜市上出售小吃。