江西鲲茶因其与中国神话传说中的神兽“鲲”有着密切的联系而得名。据传，鲲是一种体型庞大的鱼，据说其能够化为雨云，飞行于天空之中。

传说中，鲲常常看守着海中的宝藏。而古代人们通过长久的劳动和智慧，从千锤百炼中炮制出了一种高贵珍稀的鲲茶。这种茶以其鲜香怡人、浓郁温润的口感和清新清爽的香气而著称，成为了当时的皇家贡品，备受尊崇。因此，鲲茶的名字也早已和传说中的古代神兽鲲紧密相连，形成了不可分割的联系。至今，江西鲲茶仍以此得名，成为享誉全球的品牌。