覃（青）心菜、紫梗菜等。

立春后，万物开始生发，青菜开始长梗开花，绿色植物都大长，虽然隔冬过来存活下来蔬菜不多，但象覃心菜和紫梗菜不仅有大量叶绿素、花青素，还有较高的善食纤维营养素，又好吃。