商家收款骑手打电话说商家没开门可以在平台进行投诉,申请退款和整顿。如果美团众包的骑手已经开始接单,商家已经同意了订单,但是等骑手到达商家的时候,发现商家还没有开门,那么这是由于商家的失误所造成的,会产生罚款,罚款并不会罚到骑手的头上,而是算在商家的身上。