使用日期截止后2天是指某个产品或服务所规定的使用期限到期的时间点后的连续两天。在这两天内，消费者依然可以继续使用该产品或服务，但在第三天开始，就必须停止使用了。

这个限制通常是为了避免产品或服务过时、失效等问题，确保其质量和安全性。对于消费者而言，了解使用日期截止后2天的含义十分重要，以免超期使用导致不必要的损失或风险。因此，在购买产品或服务时，要仔细阅读相关合同或说明，了解其使用期限及相关规定。