制作步骤
1 辣椒洗净
2 摘去辣椒帽子
3 辣椒对半切开，怕辣的可以去芯
4 剁碎，用刀或是搅拌机都行
5 准备的生姜剁碎
6 准备的豆豉和甜面酱
7 锅中倒油
8 倒入两大勺甜面酱
9 放两勺白糖
10 放两勺白醋
11 放两勺盐，小火翻炒出酱香味
12 倒入辣椒末小火翻炒
13 加入生姜末继续翻炒，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，
14 放入适量豆豉，喜欢的吃豆豉的可以多放些
15 小火翻炒均匀即可。