在中国法律中，并没有规定借钱多久不还就可以起诉。但是，需要提醒大家的是，如果您曾经向他人借贷，并签订了相应的借款协议，那么根据合同法的规定，债务人应当在协议约定的期限内还清债务，如果超过约定期限而未还清，借款人就有权起诉债务人。

另外，如果您只是口头借款，没有签订书面合同，那么借款人可以依靠证人证明、聊天记录等证据来维护自己的权益，并让法院判决债务人偿还欠款。

因此，无论是签订书面合同还是口头协议，只要借款人未还清债务，借款人都可以起诉债务人要求偿还。