步骤 1

猪肉馅200克，加入一瓷勺生抽➕一瓷勺料酒➕半瓷勺芝麻油➕¼瓷勺白胡椒粉➕半瓷勺淀粉，搅拌均匀

步骤 2

莲藕一截，250克，切片 锅里烧开水，把莲藕放入锅里焯烫半分钟，让它变软

步骤 3

用一只小勺子把肉馅挖出来，夹进一片藕片里，再把藕片稍微用手捏一下，让它对折呈扇形，摆盘 这样一共摆两圈比较漂亮，外面一大圈、里面一小圈 用一颗咸蛋黄放在中间点缀，

步骤 4

放入蒸锅，等水烧开以后开始计算时间，一共蒸15分钟。 把小红辣椒切成辣椒圈点缀在上面 一瓷勺淀粉加半碗水调成淀粉水 15分钟以后就蒸好了，另取一只炒锅，放入一点油烧热，再加入一瓷勺蚝油，倒入淀粉水，烧至汤汁粘稠，然后浇在菜上就可以上桌啦！