1、容量不同：娃哈哈桶装水16.8升的容量为16.8升，而18.9升的容量为18.9升。

2、适用场景不同：16.8升的桶装水更适合家庭或小型办公室使用，而18.9升的桶装水则更适合大型办公室或公共场所使用。