通过换水来刺激罗汉苗起头是一个常见的做法，但需要注意方式和频率。适当地更换水质可以促进罗汉苗的健康生长，因为水质的好坏直接影响到鱼体的新陈代谢和发育。在换水时，应该逐渐将新水加入到鱼缸中，避免水温、水质骤变对鱼造成刺激。此外，换水的频率也应该根据季节、天气和鱼缸的水质来决定，通常每周更换一次水，每次更换1/4至1/3的水量是比较合适的。

需要注意的是，如果换水不当，可能会对罗汉苗造成负面影响。因此，在换水之前应该做好准备工作，确保新水的温度、PH值等指标与鱼缸中的水相似，同时避免使用自来水直接换水，应该将自来水放置一段时间后，待其温度和PH值稳定后再进行换水。综上所述，换水可以刺激罗汉苗起头，但需要注意方式和频率，掌握正确的换水技巧是关键。