榴莲挑尖的。

因为榴莲的形态存在多种，有些是圆形的，有些则是呈现出稍稍凸起的尖角，而“榴莲挑尖的”这种描述则更多指的是品种，如“猫山王”、“糯米榴莲”等，这些品种果实的外观呈现出明显的尖角状，深受大众喜爱。

此外，榴莲的品种种类繁多，在品质上也有着很大的差别，因此在选购时不仅要关注其外形，还需留意品牌和果实质地等方面，以确保获得最佳的口感体验。