16岁女孩辍学后可以学习编程、网络安全、数据分析等技术，这些都是当前市场需求较大的技能。

她可以通过在线自学平台、线下培训机构、社区志愿者等方式学习这些技术，同时也可以考虑参加相关的竞赛和项目来增加实践经验和技能储备。