主料：莴笋叶少许 鸡蛋两个 面粉适量[1]

辅料：盐 食用油 少许泡打粉 胡椒粉适量

做笋叶煎饼的步骤：

1莴笋叶洗净沥水切碎放置一碗

2打入鸡蛋，撒入适量面粉，搅拌均匀

3加入适量食用油和少许泡打粉搅拌均匀

4加入盐，胡椒粉调味

5小火热油，把面糊倒入平底锅煎制（有模具的倒入模具煎制）

6一面金黄后，翻面继续煎制直至煎饼熟。