糙米发芽后产生怪味通常是不正常的现象。正常的发芽糙米应该散发出一种类似于烘干的米香或类似苦荞茶的香气。

如果发芽糙米出现怪味，可能是由以下原因造成的：

糙米过期或腐败：如果糙米在发芽前就已经过期或保存不当导致腐败，发芽后可能会产生怪味。

发酵过程中出现问题：糙米发芽的过程中需要控制一定的温度、湿度和通风条件，如果这些条件控制不当，可能会导致糙米发酵不良，产生怪味。

原料问题：如果糙米的原料质量不好，或者在种植、收割、储存等过程中受到污染或处理不当，也可能会影响发芽后的品质，产生怪味。

因此，如果糙米发芽后出现怪味，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。在购买糙米时，应选择新鲜、优质的糙米，并妥善保存，避免过期或腐败。在发芽过程中，也应注意控制温度、湿度和通风条件，确保糙米能够正常发芽并保持良好的品质。