吃胡麻的好处是软化血管，清理血管垃圾。目前还没有听说吃胡麻的坏处。

胡麻被誉为中国的橄榄油。在植物油中，胡麻油的亚麻酸含量是最高的。此外，胡麻油中还含有维生素E、类黄酮以及钾、锌等矿物质营养元素。