太极扇变颜色通常是通过更换扇面或使用特殊材料实现的。扇面可以单独更换，这样人们就可以根据季节、场合或自己的喜好选择不同颜色的扇面。有些特殊材料制成的太极扇，如变色扇，则可以在特定条件下改变颜色。这种变色扇通常使用了一种特殊的涂层或材料，能够在温度、光照等外部条件变化时发生颜色变化。

除了物理方式，太极扇也可以通过一些舞蹈动作和技巧，使其在视觉上产生颜色变化的效果。例如，在表演中，舞者可以通过快速旋转扇子，使扇子在空中划出不同的轨迹和形状，从而在视觉上产生颜色变化的效果。这种技巧需要舞者对扇子的掌控能力和身体协调性有很高的要求。

总之，太极扇变颜色可以通过更换扇面、使用特殊材料或舞蹈技巧等方式实现。不同的方式有不同的特点和要求，可以根据具体情况选择适合的方法。