红薯发酵后呈现出淡红色或橙红色的浆果状物质，外观呈现出一种细腻且均匀的红色，表面可能会出现少量气泡。发酵后的红薯还会散发出一种酸甜的味道，同时伴有一股微微的酒香味。红薯发酵的过程中会产生一些有益的微生物和发酵物质，因此在做红薯发酵食品时，需要仔细观察并确保发酵过程达到理想状态，以确保食品质量和口感。总的来说，红薯发酵后呈现出一种美观、香甜的状态。