藕粉能降甘油三酯。

藕粉是由藕根经过加工制成的粉状食品，含有丰富的膳食纤维和多种营养物质。

膳食纤维可以帮助降低血液中的甘油三酯水平。

膳食纤维在消化过程中会吸收水分，形成胃内的胶状物质，从而减缓食物的消化和吸收速度，降低血液中甘油三酯的合成和释放。

此外，膳食纤维还可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和血脂水平。

因此，藕粉作为富含膳食纤维的食品，可以帮助降低甘油三酯水平。

延伸阅读：除了藕粉，其他富含膳食纤维的食物如燕麦、豆类、水果和蔬菜等也可以起到类似的作用，建议在饮食中适量摄入这些食物，结合健康的生活方式，有助于维持良好的血脂水平。