李子泡的原因是为了增加口感和味道。

泡李子可以使其变得更加多汁，口感更加饱满，同时也能够去除一部分酸味，使其更加甜美。

泡李子的过程中，李子会吸收泡水中的一些成分，这些成分会进一步提升李子的风味。

此外，泡李子还可以延长其保鲜期，使其更加耐储存。

因此，泡李子已经成为一种常见的处理方式，被广泛应用于烹饪和食品加工中。

除了泡李子，人们还会选择其他方式来处理李子，比如制作李子酱、李子干等。

李子酱是将李子煮熟后搅拌成泥状，再加入适量的糖和柠檬汁等调味品制成的，可以作为面包、饼干等食物的调料。

而李子干则是将李子晾干后制成的干果，具有较长的保质期，可以作为零食食用。

无论是泡李子、制作李子酱还是制作李子干，都能够充分利用李子的营养和口感，丰富人们的饮食选择。