步骤1

油豆皮放入冷水中，浸泡约20分钟，沥干水分，切条。

步骤 2

锅中烧开水，倒入油豆皮，焯水，再次水沸后捞出，沥干水分。

步骤 3

油豆皮中加入盐、糖、醋、生抽、老抽、小米辣圈、香菜碎、蒜末、香油，拌匀即可。