摩托车油刹太硬，可能是由于多种原因造成的，以下是一些可能的解决方法：

检查刹车泵：如果是碟刹车的，要检查刹车泵上泵和下泵的柱塞等是否老化、卡滞，刹车油和刹车片及弹簧片等是否有问题。如果是鼓刹车的，检查刹车拉杆或拉线是否有故障，刹车踏板或刹车手柄轴部是否有变形或生锈等情况造成太紧。

检查刹车助力泵：刹车系统在发动机</a>工作时才能发挥最大作用，而刹车助力泵是实现车辆制动的幕后推手。如果刹车助力泵漏气或出现故障，可能会导致刹车变硬。在这种情况下，应直接送去修理店进行检修。

清理油路：油泵和油管里面长期使用可能积累脏东西堵住里面，上泵里有积攒的一层脏东西，甚至把排气孔、给油孔都堵塞住，还有是油管在向下通的地方有柞住或者油泵油路被堵。此时可以清理或更换相关部件。

更换刹车油：刹车油变质也可能会导致刹车变硬，建议定期更换刹车油。

如果以上方法都不能解决问题，建议联系专业的摩托车维修店进行检查和维修。同时，为了保障行车安全，切勿在刹车系统存在问题的情况下强行使用摩托车。