旅顺银杏大道太阳沟最好的观赏时间是秋季，大约在10月份左右。这时候，银杏树叶逐渐变黄，形成了一条金黄色的隧道，配合着太阳的光芒，景色非常壮观。此外，秋季气候宜人，适合户外活动，游客可以在这里散步、拍照、欣赏自然美景，感受秋日的美好。